●明石蜂蜜カステラ

1,485円/税込　1,375円/本体価格

 

 

風薫る5月、明石・江井ケ島に広がる田畑はラベンダー色の美しい花をつけるヘアリーベッチが咲き誇ります。ここ最近は、年々少なくなってきているレンゲやアカシアに代わり、新しい蜜源として注目を浴びています。

 

しっかり泡立てたきめ細かなカステラ生地と、ヘアリーベッチから採れた蜂蜜を贅沢に使い、しっとりとした明石蜂蜜カステラを作りました。封を開けた瞬間に蜂蜜の香りが広がります。

 

ふとあらわれる粗目糖のどこか懐かしいジャリジャリとした食感もお楽しみください。