お知らせ

2017年06月20日

淡路野島びわゼリー

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[淡路島のびわ農家・広岡眞助さん]

 

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[収穫したびわは、ひとつひとつ大切に手作業で選別されております。]

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一年の中で、ごく限られた時期にだけ旬を迎える『びわ』がやって参りました。

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淡路島のびわ農家、部会長の広岡眞助さんがもぎたてのジューシーなびわを今年も届けて下さいました。

 

淡路島は、温暖な気候と風通しや日当たりが良いことから約250年前からびわの栽培が盛んです。

広岡眞助さんは山の斜面に設けた果樹園でおよそ50本のびわを育てております。

木や品種を見ながら長年の経験をもとに施肥設計をしたり、

風除け・虫除けのための袋かけなど、とても手間のかかる作業ですが、ひとつひとつのびわに愛情を込めて育てることで、毎年とても美味しいびわを収穫されております。

 

●淡路野島のびわゼリー 399円(370円+税)

 

 

くるみやではこの広岡眞助さんが育てて下さった、

もぎたての『びわ』を使用したゼリーを期間限定で販売致します。

とっても甘くて美味しいびわを閉じ込めました。

旬の限られた貴重な一品ですので是非ご賞味下さいませ。