フロリダ　1,620円（1,500円＋税）

 

ドイツの伝統菓子・フランクフルタークランツがお手本のケーキは、バタークリームと生地だけのシンプルな組み合わせ。

風味懐かしいバタークリームは、昔ながらのコクのある卵黄仕立てにこだわってます。

 

奥行きのある口溶けに見合うよう、生地もまた卵黄とバターを存分に。

歯切れがよく、口の中でほろっと崩れる妙味に、素材のみでつくりあげていくシェフの技が見え隠れします。

フロリダのかわいらしいふせんを付けたお箱に入れてご用意しております。

 

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